Хозяйкины секреты

Кухонные хитрости

Не пускайте сразу в дело новые, только что купленные кастрюли и сковороды.

В кастрюле сначала прокипятите воду и вылейте ее, а в сковороду налейте немного подсолнечного масла, дайте прокипеть, потом слейте и, дав остыть, протрите сковороду чистой, белой бумагой.

Не мойте содой фарфоровые чашки и тарелки с золоченым ободком - позолота быстро сойдет, а алюминевая посуда от соды чернеет.

Чистка чанов, кадок и бочек

Очень часто деревянные чаны и кадки из-под разного рода заквасок и  заготовок, оставаясь долгое время без употребления, покрываются плесенью. Чтобы очистить их, надо взять на одну бутылку воды 100 граммов серной кислоты и этой смесью покрыть внутренность деревянной посудины, предварительно выскоблив плесень.

Сохранить глиняную посуду

Популярность глиняной посуды среди наших читателей очень высока, поэтому, мы решили, что данная информация будет полезна хозяйкам.

Комплект домашних чистящих средств

Воздух в наших домах наполнен испарениями нефтехимических растворителей, добавленных в моющие средства, чтобы растворять грязь.
В домашнем хозяйстве в среднем находится от 3 до 25 галлонов (1 галлон = 4,54 литра) токсических материалов, большинство из которых — моющие средства.

Сладкий плов

Для приготовления плова вам потребуется казан или кастрюля с толстым дном.

Одну большую или 2 средние луковицы мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле (хлопковое, оливковое или подсолнечное). Можно попробовать топленое.
Только, пожалуйста, не используйте рафинированное!!!

Когда лук начнёт золотиться, добавьте в него нашинкованную ВРУЧНУЮ! соломкой морковь (3 больших или 4-5 средних). Морковь тоже должна слегка обжариться.

Блюда из грибов

Помидоры, фаршированные грибной икрой

10-12 крепких помидоров, 400-500 г свежих грибов, соль, 2 луковицы, 2 ст.л. растительного масла, перец черный молотый, зелень петрушки или укропа, листья зеленого салата.
Грибы промыть и отварить, дать стечь воде, порубить в деревянном корыте, перемешать с пассерованным луком, пропустить через мясорубку, добавить соль и перец. Верхнюю часть у помидоров срезать, выбрать ложкой мякоть, углубление заполнить грибной икрой. Блюдо выстелить листьями зеленого салата, на них положить фаршированные помидоры, посыпать их сверху мелко порубленной зеленью.

Домашние хитрости

Чтобы вода в вазе с цветами была чистой, нужно капнуть в нее немного жидкого отбеливателя.

 

Чтобы почистить одежду или мягкую мебель, нужно намотать скотч на руку (липкой стороной вверх) и похлопать по ткани.

Блюда из овощей и зелени

Цукаты из физалиса
Из готового варенья можно приготовить цукаты. Готовое варенье вылить на сито, дать стечь сиропу. Плоды физалиса положить на противень и сушить в духовке при температуре 35-40 °С. Затем плоды обсыпать сахарным песком. Хранить в картонной коробке, в сухом месте.

Икра из физалиса
Плоды испечь и пропустить через мясорубку. Добавить по вкусу соль и сахар.

Салат из сельдерея и яблок
На 0,5 кг яблок - 0,5 кг сельдерея.
Сельдерей и яблоки нарезать соломкой, соединить с кольцами маринованного сладкого перца, заправить сахаром, сбрызнуть лимонным соком. 2 столовые ложки майонеза смешать с 1 стаканом сметаны и залить приготовленный сельдерей и яблоки.

По полочкам...или правила организации гардероба

 Утро, вы роетесь в шкафу. Но под руку попадается все, что угодно – кроме того, что бы хотите надеть сегодня. Практически всем женщинам знакома эта ситуация. Причина ее возникновения – неправильная организация гардероба. Как же навести порядок в шкафу?

Для того чтобы справиться с этой нелегкой задачей, вам потребуется посторонняя помощь. Привлекать специалиста не обязательно, вам вполне может помочь подруга. Начинать наводить порядок нужно с пересмотра гардероба и избавления от ненужных вещей. Для этого вам и понадобится подруга – она сможет объективно и честно оценить, какие вещи вам подходят, а какие – нет, а при необходимости подскажет, что давно и безнадежно вышло из моды.

RSS-материал
Копирование материалов с сайта разрешено только при условии активной ссылки на журнал "Ведрусса" и сайт-источник статьи (в случае если он существует) Уважаемые читатели и авторы материалов, размещенных в нашем журнале! Мы постарались соблюсти все авторские права, добавив ссылки на источник материалов. В случае, если Ваш материал не подписан Вашей ссылкой, напишите нам письмо и мы с удовольствием и радостью все исправим.